Net nežinau kaip pavadint: taco, tortila, atviras kebabas... Žodžiu - tex mex
Supjaustom plonai jautiena, išmaišom su aštriais jautienos prieskoniais, grūstais pipirais ir česnaku, apskrudinam (galima ant ugnies, galima keptuvėj).
Padažas: nulupti, tarkuoti agurkai, graikiškas jogurtas (arba grietinė), išspaustas česnakas, grusti pipirai, druska, alyvuogių aliejus ir citrinos/laimo sultys. Viska sumaišom pagal skoni.
Ant tortilos lapų dedam chederio, tada salota, rukola, padažas, mėsa, pomidorai ir vėl padažas. Kas mėgsta aštriai - dasivarot jelapeno. Nepadauginkit su turiniu, nes nesusivynios
(pas mane matosi klaida). Tada viska suvyniojat ir ant Bono netiesiogiai ant akmens. +- 200 laipsniu +- 3 min. Kas turit grill presa/akmeni galit ant viršaus užmest, gausis tikrai kebabas
Skanaus