Aš šašlą kepu nusižiūrėjęs nuo uzbekų.
Kaip minėjau, svarbu mėsos kokybė,jei kiaulė, tai ir prekybcentriuose galima pirkt. Supjaustau į didelius gabalus, tiek kiek bus žmonių, dedu labai daug svogunų, užpilu actu, juodi pipirai BE DRUSKOS, kas neišdžiovintų mėsos, palieku minimum10h. Po to maunu ant iešmų ir kepu, kepant apibarstau druską. Pjaustau jau lėkšteję į gabalus ir gabaliukus.
|